Meine KohlehydratFREIe Topfencreme

Ich habe keine Mengenangaben für Euch, denn diese werden vom Appetit bestimmt.

Freiheitsrückblick Februar 2016

Gleich am Anfang des Monats wurde ich stolzer Besitzer einer Arbeitsbrille und einer Lesebrille.

Ja auch bei mir zeigt sich schon das Alter aber nur in der optischen Sehkraft. ;-)

Stolz war ich auch auf meine 21-Tage-Challenge

Ich habe an diesen Tagen Kohlehydratfrei gelebt.

Schlechtes Gewissen an einem Freien Tag.

Ist es Angst etwas zu versäumen oder warum habe ich ein schlechtes Gewissen?

Ich habe derzeit

• einen Vollzeitjob,  
• besuche alle 3 Wochen die Bewohner eines Altersheims,  
• mache diesbezüglich auch 1-2 x im Jahr eine Weiterbildung,  
• fotografiere Events im Altersheim,
• führe einen Haushalt und  
• 3 Katzen wollen auch noch beschäftigt werden.

Heute habe ich mir nach langer Zeit wieder einmal einen Urlaubstag nur für mich gegönnt und schon habe ich ein schlechtes Gewissen. 

Nicht wegen der Kollegen, die kommen schon ganz gut ohne mich klar.

Der Grund liegt bei mir, ich bin erst um 8 Uhr beim Frühstück gesessen und schon ging es los mit der Tagesplanung, was man alles machen könnte an einem freien Tag.

·         Wäsche waschen

·         Wäsche bügeln

·         Staub saugen

·         Abstellraum aufräumen

·         ausmisten

·         Gewand ausbessern

·         Möbel renovieren.

·         Basteln

·         Sport

·         und/oder bei diesem herrlichen Sonnenschein raus in die Natur und Bilder für Euch schießen

·         …..

Und was mache ich? Sitze rum und lese in einem Buch und trinke Kaffee. 

Entscheidungshilfe

Was ist zu tun, wenn man vor einer „schwierigen“ Entscheidung steht?

Man will ja nichts falsch machen.

Mir geht es auch oft so, wenn ich einen Text für einen Post verfasst habe und mich nicht entscheiden kann, diesen zu veröffentlichen. Ich möchte nicht zu voreilig sein und eventuell missverstanden werden und so darf der Text noch etwas ruhen.

Ich möchte nicht überheblich klingen, aber ich vergleiche meine Texte gerne mit Champagner, der von Zeit zu Zeit gedreht wird und weiterlagert, bis er die Reife hat um genossen zu werden.

Ich nehme die Texte hervor überarbeite sie und lasse sie wieder ruhen.

Mancher Text ruht auch nur über Nacht.

FREIraum im Schrank

Endlich. Wir haben es geschafft. Mein Mann und ich haben ausgemistet.

Das Gefühl danach ist sowas von befreiend.

Wie oft ist Dir das schon passiert? Du stehst vor deinem Kasten und hast nichts anzuziehen.

Das passt heute nicht zum Wetter, das T-Shirt passt zu der Hose nicht und das hier passt schon gar nicht, dazu muss ich erst wieder abnehmen,  …..

Und dann wird alles nur noch lieblos hineingestopft, da kaum noch Platz ist.

Es ist Deine FREIE Entscheidung

Ich sage nur "Übung macht den Meister"

Bei meinem Motivationsbeitrag  wurde mir gestanden, dass es nicht so einfach ist immer positiv zu denken.

Da stimme ich auch voll zu. Es muss auch den negativen Teil in unserem Leben geben, sonst würden wir keine Unterschiede mehr wahrnehmen und keine Gefühle mehr haben, was schade wäre. Wir fühlen kalt und warm oder nass und trocken, aber auch Liebe und Trauer. Wir weinen und wir lachen. Wenn man solche Emotionen haben darf ist es ein Geschenk. Aber ich kann mir aussuchen, von welchen Emotionen ich mehr haben möchte.

Es ist wie Radfahren, man muss täglich üben um es zu perfektionieren. Um seine Gedanken  kontrollieren zu können braucht es eine Art Training.

21 – Tage – Challenge

Ich habe mir eine 21-tägige Eiweißdiät verordnet und habe bis jetzt zum heutigen Tag 14 schon einen Erfolg zu verzeichnen. 

Die einzigen Kohlehydrate die ich bewusst zu mir nehme sind Cashews (Nüsse). Die bestehen je zur Hälfte aus Eiweiß und Kohlehydrate und sind für eine Frau mit 40+ – also mich – wichtig, damit die Verdauung angekurbelt wird.  Noch dazu sind die Kohlehydrate von Cashews lt. Glyx-Kompass grün. Die Bedeutung habe ich hier schon mal gezeigt.

Nur noch 1 Woche, dann gibt es eine Kohlehydrat Party. Obwohl so richtig Party wird’s nicht, denn ich muss sagen mir schmeckt es wieder mal fast nur Eiweiß zu mampfen. Die verschiedenen Salate schmecken total nach Sommer und was gibt es schöneres zu dieser Jahreszeit.

Motiviere dich Tag für Tag

Habt ihr das letzte Dschungelcamp im RTL gesehen 

oder zumindest so wie ich die Ausschnitte davon?

Hier habe ich den Beweis, dass einem das positive Denken zum Erfolg führt.

Brotzeit leicht gemacht - FREI von zu vielen Kohlehydraten {GenussFREIHEIT}

Ein Brot, das jeder ganz leicht nachbacken kann!

Ich nenne es Eiweißbrot, da es viel mehr Eiweiß als Kohlehydrate beinhaltet.

Die Zutatenliste:

5 Eier Größe L

450 g. Topfen

250 g. Haferflocken

50 g. Weizenkleie

30 g. Leinsamen

10 g Sonnenblumenkerne

1 TL Salz

1 Pkg. Backpulver

Zuerst wäge ich Haferflocken, Weizenkleie, Leinsamen, Sonnenblumenkerne in einer Schüssel ab, gebe noch Salz und Backpulver hinzu und vermische es.

 

Dann kommt der Topfen in eine Rührschüssel und mit den Eiern wird dieser dann zu einer cremigen Masse gemixt. Dann gebe ich nach und nach die trockene Masse und wird ordentlich durchgemixt.

Diese Masse wird in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform eingefüllt und in den Ofen geschoben.

Und bei 180° ist das Brot nach 1 Std. fertig

Dies ist das einzige Brot, das ich mit pikanten aber auch mit süßen Belag essen mag. Außerdem habe ich es schon mal geröstet und mit Ei gegessen. Sowie geröstete Semmelknödel mit Ei. Lecker.

Das Schöne daran. Es gibt kaum Geschirr, das man (bzw. der Geschirrspüler) waschen muss.

Wichtig ist die Lagerung: zuerst ordentlich auskühlen lassen, dann gebe ich es in einen Behälter hinein, worin auch ein Kuchen aufbewahrt wird und spätestens am 2. Tag kommt das Brot in den Kühlschrank. Man muss bedenken, dass das Brot aus viel Topfen und Ei besteht und daher schnell mal Schimmel ansetzt, doch im Kühlschrank hält es sich 1 Woche oder sogar länger. Doch bei mir ist es vorher schon weg. Denn ich nehme es auch als Knödelersatz.

Viel Spaß beim nachbacken und erzählt mir, wie es Euch geschmeckt hat.

Eure

Edith

FREIHEITsrückblick Jänner 2016

Mein Highlight in diesem Monat war (klarer weise) der Start meines Blogs. 

Tage zuvor war ich schon total aufgeregt und als dann endlich der Tag X kam und ich das 1. Mal auf "Veröffentlichen" klickte und diese Seite dann auch noch im Social-Network beworben habe war die Spannung groß. 

Wie viele Besucher werde ich haben? Wie wird der Blog ankommen? 

Ich durfte feststellen es war mehr, als ich mir erwartet hatte. 

Auch die Kommentare waren durchaus positiv gleich bei meinen 1. Beitrag "Wünsche sind FREI" 

FREI von Vorsätzen

Wie sieht´s aus?

Habt Ihr Euren Kalender schon mit Plänen für´s Jahr vollgeschrieben?

Geht Ihr Euren Vorsätzen noch nach?

Shabby chic in der freien Natur

Ich liebe den shabby chic-Stil, habe ihn aber zu Hause erst in meinem Vorzimmer zum Teil verwirklichen können, daher nutze ich heute die Natur um diesen Stil zu genießen. 

Zurzeit herrscht Frost bei uns und es ist herrlich in dieser Landschaft Energie zu tanken.

Ich wohne 3 Minuten-Fußweg von einem Teich entfernt. 

Einer meiner Lieblingsplätze. 

Bloggvorstellung: Ich bin so FREI…

... und stelle den Blogg einmal vor.

Man fühlt sich oft gefangen in einem Denkmuster, das uns nicht loslässt. 

Dabei gibt es so viele Möglichkeiten sich davon zu befreien. Ich habe meine FREIheit gefunden und diese/meine Erfahrung möchte ich - neben vielen anderen interessanten Dinge – Euch gerne mitteilen.

Wohin die Reise dann letztendlich gehen wird, diesen FREIraum lasse ich mir noch.

Meine Ideen gehen von eigen kreierte Rezepte „Energie für den Körper“ oder

Wünsche sind FREI

Mein Mann und ich haben schon seit Jahren ein Ritual am Neujahrstag.

Wir schreiben Wünsche auf, die sich im Laufe des Jahres erfüllen sollen.
Jeder für sich.

Wünsche Dir was du HABEN möchtest und nicht was du nicht haben möchtest. Verstanden?

Hier entsteht die ersehnte Freiheit

...denn hierzu gibt es ein Unmenge an Möglichkeiten.
Um nur Einige zu nennen, zu denen ich 2016 beginne zu berichten, sind:
.) FREIzeit
     FREI von Zeiträubern
.) FREIraum
     FREI von Engergiefressern
.) BeFREIung vom Schweinhund
     Motivation für mehr Sport und manchen (unangenehmem) anstehenden Aufgaben
.) FREI von Gerümpel
     Ordnung im eigenen Heim, aber auch im Kopf
.) FREI von Kilos
    wie ich es schaffe doch noch abzunehmen. ?!?

.) FREI von Zwängen

    Kreativität ist alles.

.) FREI von Abhängigkeit

     mit wenig Geld seine Wohnräume neu gestalten.

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Ich freu mich schon auf Euch.

Also schaut mal rein. 2016 ist bald da.

Eure
Edith